عندما تفكر في زراعة المحاصيل في المزرعة ، عادة ما يتبادر إلى الذهن النباتات الموجودة في التربة. لكنك تبيع نفسك - وإمكانياتك في السوق - على المكشوف إذا تركت الفطر خارج المعادلة. من السهل زراعة فطر شيتاكي الياباني الأصل ، كما أنه يحمل سعرًا مناسبًا في أسواق المزارعين.

وفقًا لصحيفة وقائع خدمة الإرشاد التعاوني في أوكلاهوما "تزايد فطر شيتاكي" ، يتم إنتاج الكثير من منتجات شيتاكي في فرجينيا وأوهايو وبنسلفانيا وكاليفورنيا ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من بدء الإنتاج في المكان الذي تعيش فيه.

لبدء زراعة فطر شيتاكي ، اجمع هذه المواد:

  • 4 أقدام طويلة من خشب البلوط الطازج ، وقطرها من 4 إلى 6 بوصات
  • شمع الجبن
  • تفرخ حبوب فطر شيتاكي أو المسامير الخشبية الملقحة
  • 5/16-inch مثقاب
  • تدريبات
  • مطرقة (في حالة استخدام وتد خشبي)
  • نظام الغلاية المزدوجة
  • فرشاة الرسم

ابحث عن موقع مظلل وعالي الرطوبة في المزرعة لإعداد محطة إنتاج شيتاكي الخاصة بك ، وشاهد الفيديو أدناه لمعرفة كيفية تلقيح سجل فطر شيتاكي مع التفريخ. ينمو تفرخ شيتاكي بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 72 و 78 درجة فهرنهايت ، وكل ما عليك فعله بمجرد بدء تشغيل جذوع الأشجار هو الماء والانتظار.

بعد حوالي أسبوعين ، يجب أن يكون جذع شيتاكي المروي جيدًا جاهزًا للحصاد. أزل الفطر من جذوع الأشجار عن طريق لفها أو قطعها من القاعدة. ثم برد الشيتاكس في صناديق من الورق المقوى للسماح للفطر بالاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.

يستخدم شيتاكي اللحم اللذيذ بشكل تقليدي في المطبخ الآسيوي ، لكن جربه في الوصفة المفضلة لديك التي تحتوي على الفطر لتعزيز النكهة الغذائية.


راشيل دوبري هي مديرة التحرير السابقة لموقعنا. تزرع الطعام والأدوية في مزرعتها التي تبلغ مساحتها 50 فدانًا بالقرب من ليكسينغتون ، كنتاكي. عندما لا تعمل في أرضها ، يمكنك أن تجدها في مطبخها ليس اتباع الوصفات ، على حصيرة اليوجا في وضع حمامة مُرضٍ ، أو استكشاف الزوايا والشقوق في العالم. اتبعها على Instagramrachael_dupree.

القادم

واحدة من العديد من المفاجآت التي تأتي مع الاحتفاظ بالدجاج هي ظهور بيض غريب في صندوق العش من وقت لآخر.

ليس من غير المألوف أن تقع الحقول القديمة غير العاملة في حالة سيئة ، ولكن من الممكن استعادة حقل قش قديم باتباع هذه الخطوات الأساسية.

سواء كان الأمر يتعلق بالحليب أو الألياف أو العمل أو الرفقة ، فهناك الكثير من الأسباب لمشاركة أرضك وحياتك مع بعض الماعز.

عندما يكون الجو حارًا وجافًا ، يكون الحريق في المزرعة مصدر قلق حقيقي. قم بتنظيف نظام منع الحريق لإبعاد اللهب ، سواء في الحظيرة أو في الخارج.

تخطط لإقامة حظيرة منزلية قريبا؟ إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البدء في بناء المبنى الخارجي التالي.

الحظائر القديمة جميلة ، لكن في بعض الأحيان يتعين عليهم النزول. فيما يلي خمس طرق لاستخدام خشب البارنو المستصلحة عند هدم الهيكل.